Η Gelmatic BC EASY 2 GR είναι μια κορυφαία, επιτραπέζια επαγγελματική μηχανή (countertop) παραγωγής soft serve παγωτού και frozen yogurt, η οποία συνδυάζει την απόλυτη αξιοπιστία της ιταλικής κατασκευής με τις ελάχιστες δυνατές απαιτήσεις χώρου .

.Σχεδιασμένη με βάση τη φιλοσοφία της «ποιοτικής απλότητας» χωρίς συμβιβασμούς , προσφέρει ταυτόχρονη παραγωγή δύο ανεξάρτητων γεύσεων καθώς και ανάμειξής τους (2 + 1 mix).

Χάρη στο εξελιγμένο σύστημα τροφοδοσίας με βαρύτητα (Gravity Production), αποτελεί μια απλή, εξαιρετικά αξιόπιστη και εύκολη στη συντήρηση λύση, που εγγυάται σταθερό overrun (διόγκωση) με κάθε τύπο μείγματος, ακόμη και για μείγματα που περιέχουν μικρά κομμάτια φρούτων.

1. Έλεγχος & Λειτουργία

Σύστημα E.Co.S. (Easy Control System): Διαισθητικό, πολύγλωσσο σύστημα ελέγχου με έγχρωμη οθόνη LCD και εύχρηστα εικονίδια, το οποίο εξασφαλίζει τον απόλυτο έλεγχο κάθε λειτουργίας της μηχανής .
Έλεγχος Ιξώδους (Viscosity Control): Ηλεκτρονικό σύστημα ακριβείας που ελέγχει τη συνοχή και την πυκνότητα του μείγματος σε πραγματικό χρόνο, διασφαλίζοντας ότι το παγωτό θα έχει πάντα την ιδανική υφή .
Μετρητής Μερίδων (Portion Counter): Ενσωματωμένο ψηφιακό σύστημα καταγραφής και ανάλυσης των δεδομένων παραγωγής, προσφέροντας στον επιχειρηματία πλήρη εικόνα των πωλήσεων και του ελέγχου αποθεμάτων .
Ψηφιακά Tutorials: Άμεση πρόσβαση σε οδηγίες σωστής χρήσης και λειτουργίας της μηχανής μέσω σάρωσης QR code, απλοποιώντας κάθε καθημερινή διαδικασία.

Σύστημα Ψύξης & Παραγωγής

Refrigerated Hopper (Ψυχόμενοι Κάδοι): Οι κάδοι συντήρησης του μείγματος είναι ανεξάρτητα ψυχόμενοι, διατηρώντας σταθερή θερμοκρασία στους 4°C, εντός των αυστηρότερων ορίων ασφαλείας υγιεινής .
Integrated Agitator (Ενσωματωμένος Αναδευτήρας Κάδου): Διαθέτει αναδευτήρα στους κάδους με ρυθμιζόμενη συχνότητα λειτουργίας. Εξασφαλίζει την τέλεια ομογενοποίηση του μείγματος (maturation process) και τη διατήρηση ομοιόμορφης θερμοκρασίας σε όλο τον κάδο .
Αισθητήρας Στάθμης (Level Sensor): Προειδοποιεί τον χειριστή με οπτικό σήμα στην οθόνη όταν η στάθμη του μείγματος στον κάδο φτάσει στο όριο ασφαλείας (reserve level), αποτρέποντας το άδειασμα του κυλίνδρου .
Κύλινδρος Άμεσης Εκτόνωσης (Direct Expansion Freezing Cylinder): Ειδικά σχεδιασμένος κύλινδρος που προσφέρει εξαιρετική θερμική αγωγιμότητα. Εξασφαλίζει ταχύτατη ψύξη του μείγματος, βελτιώνοντας τη δομή των κρυστάλλων («snowflake» structure) για βελούδινη αίσθηση και καλύτερη αντίληψη της γεύσης .
Αναδευτήρας Beater SF2: Η προηγμένη γεωμετρία του αναδευτήρα Quarter (agitator) ελαχιστοποιεί την καταπόνηση του παγωτού προστατεύοντας τη δομή του, ενώ παράλληλα μεγιστοποιεί την ανάμειξη κατά τη φάση της πήξης.

3. Εργονομία, Υγιεινή & Ασφάλεια

Φωτοκύτταρο (Photocell): Σύστημα αυτόματης αναγνώρισης κυπέλλου ή χωνιού για μέγιστη άνεση και ταχύτητα κατά το σερβίρισμα .
Σύστημα Αυτόματης Επαναφοράς (Automatic Return System): Οι λαβές εξαγωγής διαθέτουν μηχανισμό που τις επαναφέρει αυτόματα στην αρχική τους θέση μετά τη διανομή, προστατεύοντας από τυχόν ατυχήματα ή απώλεια προϊόντος .
Εργονομικά Καπάκια (Cover): Στιβαρά, καλάσθητα και λειτουργικά καπάκια κάδων που διευκολύνουν την επιθεώρηση και την πλήρωση με μείγμα υπό συνθήκες απόλυτης υγιεινής.
Condensation (Σύστημα Συμπύκνωσης): Μηχανική σχεδίαση υψηλής ποιότητας που προσφέρει μέγιστη ακουστική άνεση (χαμηλά επίπεδα θορύβου) και σταθερότητα παραγωγής ακόμα και σε δύσκολες κλιματικές συνθήκες, είτε επιλεγεί αερόψυκτο είτε υδρόψυκτο σύστημα.
Κιτ Καθαρισμού (Cleaning Kit): Συνοδεύεται από ειδικό σετ εργαλείων, βουρτσών και εγκεκριμένου καθαριστικού/απολυμαντικού (cleaner & sanitizer) για τη σωστή, γρήγορη και ασφαλή συντήρηση της μηχανής

Χαρακτηριστικά

Σύστημα Τροφοδοσίας: Με βαρύτητα (Gravity / GR)

Αριθμός Γεύσεων: 2 + 1 Μίξη (Twin flavor + Twist)
Ωριαία Παραγωγή: 26 kg/h (περίπου 300+ μερίδες των 100g την ώρα)
Χωρητικότητα Κάδων (Hoppers): 2 x 11 Λίτρα (Συνολικά 22L)
Χωρητικότητα Κυλίνδρων: 2 x 1,7 Λίτρα
Αναδευτήρας Κάδου (Hopper Mixer): Ναι, ενσωματωμένος
Σύστημα Ψύξης: Αερόψυκτο (Air Cooled)
Ψυκτικό Υγρό: R452A
Σύστημα Ελέγχου: Ψηφιακός έλεγχος με έγχρωμη οθόνη αφής IN.CODIS 2.0.
Διαστάσεις (Πλάτος x Βάθος x Ύψος): 530 x 774 x 850 mm
Βάρος: Περίπου 168 - 185 kg (ανάλογα με την ακριβή διαμόρφωση)
Ηλεκτρική Ισχύς / Τροφοδοσία: Διατίθεται κυρίως σε Μονοφασική έκδοση (1 Phase / 220-240V / 50-60Hz) με ισχύ περίπου 3.1 kW έως 3.7 kW.
Δύο ανεξάρτητα ψυκτικά κυκλώματα.
Δύο ανεξάρτητοι συμπιεστές υψηλής απόδοσης.
Φωτοκύτταρο για έξυπνη διανομή Αυτόματη αναγνώριση χωνάκι / κύπελλο.
Κύλινδροι από ανοξείδωτο ατσάλι υψηλής απόδοσης Κύλινδροι ψύξης άμεσης εκτόνωσης για γρήγορους κύκλους παραγωγής χωρίς διακοπή, εξασφαλίζοντας παράλληλα μέγιστη απόδοση.
Εύκολος Καθαρισμός: Σχεδιασμένη με απλά εξαρτήματα για γρήγορη αποσυναρμολόγηση και καθημερινή υγιεινή.
Αναδευτήρας εγκατεστημένος ως βασικός εξοπλισμός Εξασφαλίζει τη συνεχή κίνηση του μείγματος ώστε να διατηρείται λείο και ομοιογενές, εμποδίζοντας τον διαχωρισμό των στερεών και υγρών συστατικών.
Κατάλληλη για Soft Ice Cream και Frozen Yogurt.
Μοντέρνος, συμπαγής σχεδιασμός με μεγάλο χώρο εργασίας Κομψές γραμμές και compact διαστάσεις για να ταιριάζουν σε κάθε χώρο εργασίας και να εξασφαλίζουν εργονομική διανομή (σερβίρισμα).
Ιταλική Αξιοπιστία: Η Gel Matic είναι παγκόσμιος ηγέτης στις μηχανές soft παγωτού, εξασφαλίζοντας κορυφαία ποιότητα κατασκευής και ανθεκτικότητα.

Η μηχανή αποτελεί ιδανική επιλογή για καφετέριες, ζαχαροπλαστεία, kiosk και καταστήματα frozen yogurt που αναζητούν μια αξιόπιστη ιταλική κατασκευή με εύκολο καθαρισμό και σταθερή ποιότητα προϊόντος.

GELMATIC

Επιτραπέζια Μηχανή Παγωτού Soft & Frozen Yogurt 1 γεύσης .

Επιτραπέζια Μηχανή Παγωτού Soft & Frozen Yogurt 2+1 γεύσεις .